Theo các chuyên gia về dinh dưỡng, nếu dùng caffeine với lượng vừa phải có thể tăng cường năng lượng, trí nhớ và hiệu suất tập luyện. Nhưng nếu sử dụng quá nhiều hoặc không đúng cách có thể gây nhiều tác động có hại như lo lắng, bồn chồn, mất ngủ...
Sử dụng caffeine liên quan đến việc tăng huyết áp nhẹ và tạm thời. Đặc biệt ở những người không thường tiêu thụ caffeine hoặc cơ thể họ không quen với nó. Đối với phụ nữ mang thai bị tăng huyết áp, tim đập nhanh, mất ngủ... không nên uống cà phê.
Theo hướng dẫn của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), người lớn không nên tiêu thụ quá 400 mg caffeine, tương đương 4-5 tách cà phê mỗi ngày. Tuy FDA không có hướng dẫn chính thức về lượng caffeine ở trẻ em và thanh thiếu niên nhưng Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ khuyến nghị thanh thiếu niên (từ 12-18 tuổi) hạn chế lượng tiêu thụ ở mức 100 mg mỗi ngày và trẻ em dưới 12 tuổi nên tránh hoàn toàn caffeine...
B.H (Theo Báo SK&ĐS)