- Món ăn giàu vitamin A: Vitamin A tham gia vào nhiều chức năng trong cơ thể, bao gồm duy trì thị lực khỏe mạnh, đảm bảo chức năng bình thường của các cơ quan, giúp tăng cường hệ miễn dịch và tăng trưởng ở trẻ em. Các món ăn giàu vitamin A có cách chế biến đơn giản như cà rốt luộc, khoai tây hầm, cá hồi nấu nhừ...
- Món ăn giàu vitamin C: Vitamin C hoạt động như một chất chống oxy hóa để bảo vệ các tế bào khỏe mạnh, hỗ trợ sự phát triển và hoạt động của các tế bào miễn dịch và sản xuất kháng thể, giúp bảo vệ cơ thể khỏi bị nhiễm trùng. Các món ăn giàu vitamin C như nước cam ép, dâu tây trộn sữa chua...
- Món ăn giàu kẽm: Kẽm là một nguyên tố vi lượng thiết yếu, ảnh hưởng đến sự tăng trưởng, phát triển và tính toàn vẹn của hệ thống miễn dịch. Những người thiếu kẽm sẽ tăng tính nhạy cảm với nhiều loại mầm bệnh. Do đó cần bổ sung kẽm qua thực phẩm với các món ăn như thịt gà hầm nhừ, đậu đen nấu nước uống... để tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ tiêu hóa.
- Món ăn giàu probiotic: Probiotic là những vi khuẩn có lợi, có vai trò tăng cường hệ miễn dịch. Món ăn giàu probiotic như sữa chua trộn trái cây, trà kombucha, kim chi, dưa cải bắp...
B.H (theo Báo SK&ĐS)
