Nước gừng có thể làm thịt đông lạnh trở lại tươi: Tất cả các loại thịt đông lạnh trước khi chế biển nên dùng nước gừng ngâm, như vậy thịt sẽ tươi ngon trở lại.
Dùng bia xào thịt, thịt sẽ ngon hơn: Thịt sau khi đã pha và ướp gia vị, ta cho thêm một ít bia vào ướp trước khi xào nấu, món thịt sẽ mềm và ngon hơn.
Hầm thịt cho thêm giấm sẽ rút ngắn thời gian: Khi hầm thịt ta cho thêm một chút giấm, thịt không những nhanh nhừ mà còn tác dụng khử được mùi hôi ở thịt.
K.P (st)