Cá diêu hồng nấu ngót

Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 40 phút

Dành cho 4 người ăn

Nguyên liệu:

- 1 con cá diêu hồng (500g) làm sạch

- 4 quả cà chua (khoảng 250g)

- 200g cần ta

- 1 quả ớt sừng

- 4 cọng hành lá

- Hạt nêm, nước mắm.

Cách làm:

1. Rửa cá diêu hồng bằng muối cho sạch, rửa lại với nước, để ráo, khứa ngang đều 2 bên mình cá.

2. Ướp cá với đầu hành lá và 1/2 quả ớt sừng giã nát, 2 thìa súp nước mắm ngon, để thấm gia vị 5 phút.

3. Cần ta cắt khúc dài 5cm, cà chua thái múi, bào khoanh 1/2 quả ớt sừng còn lại.

4. Đun sôi 1 lít nước, thả cá vào, vớt bọt. Cá vừa chín, cho cần ta và cà chua vào. Nêm 3 thìa cà-phê hạt nêm, nấu thêm 5 phút là được.

Múc canh ra tô, rắc ớt sừng lên

Theo Món ngon




  

 
Hội nghị học tập, quán triệt các nghị quyết, kết luận, quy định của Trung ương và nghị quyết, chương trình hành động của Tỉnh ủy
 
 
 
00:00
 
00:00