Đại hội Đảng bộ tỉnh Ninh Thuận lần thứ I
Được tổ chức từ ngày 6 đến ngày 11-12-1949, tại CK7 (nay là xã Phước Hà, huyện Ninh Phước). Đại hội đã bầu Ban Chấp ủy (nay là Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh) gồm 9 đồng chí ủy viên chính thức và 2 ủy viên dự khuyết. Đồng chí Võ Dân được bầu làm Bí thư Tỉnh ủy. Đến tháng 6-1951, đồng chí Lê Văn Hiền được bầu làm Bí thư Tỉnh ủy.
Đại hội Đảng bộ tỉnh Ninh Thuận lần thứ II
Diễn ra từ ngày 25 đến ngày 31-12-1951, tại CK7. Đại hội đã bầu Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh gồm 11 đồng chí ủy viên chính thức và 4 ủy viên dự khuyết. đồng chí Lê Văn Hiền được bầu làm Bí thư Tỉnh ủy.
Đại hội Đảng bộ tỉnh Ninh Thuận lần thứ III
Được tổ chức vào tháng 7-1970. Đại hội đã bầu Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh gồm 13 đồng chí ủy viên chính thức và 2 ủy viên dự khuyết. Đồng chí Trần Đệ được bầu làm Bí thư Tỉnh ủy.
Đại hội Đảng bộ tỉnh Ninh Thuận lần thứ IV (Thuận Hải)
Diễn ra từ ngày 27-2 đến ngày 7-3-1977, tại thị xã Phan Rang-Tháp Chàm. Đại hội đã bầu Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh gồm 38 đồng chí, trong đó có 4 đồng chí ủy viên dự khuyết. Đồng chí Lê Văn Hiền được bầu làm Bí thư Tỉnh ủy.
Đại hội Đảng bộ tỉnh Ninh Thuận lần thứ V (Thuận Hải)
Diễn ra từ ngày 16 đến ngày 23-10-1979, tại thị xã Phan Thiết. Đại hội đã bầu Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh gồm 44 đồng chí, trong đó có 4 ủy viên dự khuyết. Đồng chí Lê Văn Hiền được bầu làm Bí thư Tỉnh ủy.
Đại hội Đảng bộ tỉnh Ninh Thuận lần thứ VI (Thuận Hải)
diễn ra từ ngày 3 đến ngày 7-3-1983, tại thị xã Phan Thiết. Đại hội đã bầu Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh gồm 45 đồng chí, trong đó có 4 ủy viên dự khuyết. Đồng chí Lê Văn Hiền được bầu làm Bí thư Tỉnh ủy.
Đại hội Đảng bộ tỉnh Ninh Thuận lần thứ VII (Thuận Hải)
Diễn ra từ ngày 13 đến ngày 18-10-1986, tại thị xã Phan Thiết. Đại hội đã bầu Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh gồm 45 đồng chí. Đồng chí Mãn Tấn Dũng được bầu làm Bí thư Tỉnh ủy. Đến năm 1987, đồng chí Nguyễn Trung Hậu được bầu làm Bí thư Tỉnh ủy.
Đại hội Đảng bộ tỉnh Ninh Thuận lần thứ VIII
Diễn ra từ ngày 15 đến ngày 17-10-1992, tại thị xã Phan Rang-Tháp Chàm. Đại hội đã bầu Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh gồm 35 đồng chí. Đồng chí Nguyễn Trung Hậu được bầu làm Bí thư Tỉnh ủy.
Đại hội Đảng bộ tỉnh Ninh Thuận lần thứ IX
Diễn ra từ ngày 25 đến ngày 28-4-1996, tại thị xã Phan Rang-Tháp Chàm. Đại hội đã bầu Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh gồm 43 đồng chí. Đồng chí Chamaléa Điêu được bầu làm Bí thư Tỉnh ủy.
Đại hội Đảng bộ tỉnh Ninh Thuận lần thứ X
Diễn ra từ ngày 28 đến ngày 30-12-2000, tại thị xã Phan Rang-Tháp Chàm. Chủ đề Đại hội “Phát huy sức mạnh toàn dân, huy động mọi nguồn lực, thực hiện thắng lợi nhiệm vụ phát triển kinh tế-xã hội và quốc phòng–an ninh giai đoạn 2001-2005”. Đại hội đã bầu Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh gồm 43 đồng chí. Đồng chí Chamaléa Điêu, Ủy viên Trung ương Đảng được bầu làm Bí thư Tỉnh ủy. Đến tháng 4-2004, đồng chí Nguyễn Văn Giàu được phân công làm Quyền Bí thư Tỉnh ủy.
Đại hội Đảng bộ tỉnh Ninh Thuận lần thứ XI
Diễn ra từ ngày 6 đến ngày 9-12-2005, tại thị xã Phan Rang-Tháp Chàm. Chủ đề Đại hội “Nâng cao năng lực lãnhh đạo và sức chiến đấu của Đảng, phát huy sức mạnh khối đại đoàn kết các dân tộc trong tỉnh, huy động và sử dụng tốt mọi nguồn lực đẩy nhanh tốc độ phát triển kinh tế-xã hội, bảo đảm quốc phòng-an ninh”. Đại hội đã bầu Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh gồm 49 đồng chí. Đồng chí Nguyễn Văn Giàu được bầu làm Bí thư Tỉnh ủy. Đến tháng 8-2007, đồng chí Trương Xuân Thìn được phân công làm Bí thư Tỉnh ủy.
Đại hội Đảng bộ tỉnh Ninh Thuận lần thứ XII
Diễn ra từ ngày 14 đến ngày 16-9-2010, tại thành phố Phan Rang-Tháp Chàm. Chủ đề Đại hội “Phát huy truyền thống đoàn kết, nâng cao chất lượng nguồn nhân lực và sức mạnh của hệ thống chính trị, phát triển kinh tế-xã hội nhanh, bền vững; đảm bảo quốc phòng-an ninh”. Đại hội đã bầu Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh gồm 53 đồng chí. Đồng chí Nguyễn Chí Dũng được bầu làm Bí thư Tỉnh ủy. Đến tháng 5-2014, đồng chí Nguyễn Đức Thanh được phân công làm Bí thư Tỉnh ủy.