Năm 2009, anh bắt đầu khai hoang và mua thêm đất để trồng thử nghiệm 300 gốc xoài Hòa Lộc, Đài Loan và Thái xanh, với diện tích 2 ha. Khi cây xoài được 2 năm, anh bắt đầu trồng xen canh 200 gốc mận ghép. Nhờ chăm sóc đúng kỹ thuật 2 ha xoài-mận cho thu hoạch, anh đã thu về cả trăm triệu đồng. Sau khi trồng thử nghiệm thành công, năm 2012, anh vay thêm 30 triệu đồng từ Quỹ hỗ trợ nông dân tiếp tục đầu tư mở rộng 3 ha trồng xoài-mận. Đến nay, 5 ha đất trồng xoài-mận với trên 1.000 gốc xoài các loại và 500 gốc mận. Mỗi năm trừ chi phí, xoài và mận cho gia đình anh thu nhập khoảng 300 triệu đồng.
Anh Lê Châu Cương đang chăm sóc vườn xoài của gia đình.
Đưa chúng tôi tham quan vườn nhà, anh Cường cho biết, việc trồng xen canh này trước tiên phải bố trí mật độ cây hợp lý. Theo đó, các giống xoài được trồng xen kẽ với nhau để hoa dễ đậu trái khi được giao phối chéo, khoảng cách từ mỗi cây là 6m, cách hàng 5m. Sau đó, trồng xen cây mận vào khoảng đất trống ở giữa. Trung bình 1 ha trồng được gần 200 gốc xoài, 100 gốc mận. Với cách trồng này, chỉ cần chăm sóc đúng quy trình kỹ thuật thì 2 loại cây trồng trên phát triển rất tốt. Nhờ đó, nên vườn mận của anh cho thu hoạch trên 5 lứa quả/năm. Tiền bán mận, anh đầu tư chăm sóc vườn xoài.
Theo anh Cường, để xoài cho trái to, đạt năng suất cao, ít nhất cây xoài phải trồng được 5 năm tuổi mới bắt đầu cho ra trái. Nếu cho xoài ra trái sớm sẽ làm cây kiệt sức, giảm năng suất các vụ sau. Đặc biệt, để có xoài bán quanh năm cần phải kết hợp làm xoài chính vụ và trái vụ thì giá cao hơn nhiều. Theo đó, vào đầu tháng 6 dương lịch, anh bắt đầu chia ra từng khu vực để chăm sóc như làm gốc, tỉa cành, cắt bỏ những cành bị sâu bệnh, ốm yếu và bón phân có hàm lượng đạm cao để xoài phục hồi sức khỏe và ra đọt. Vào đầu tháng 8 thì bơm thuốc kích thích ra bông cho xoài và chia ra thành nhiều đợt, mỗi đợt cách nhau 1 tháng. Trung bình mỗi cây xoài chỉ nên để khoảng 20-30% lượng trái để nuôi, không nên cho xoài ra trái nhiều như chính vụ. Nhờ vậy, mà gia đình có xoài bán quanh năm, giá bán lại cao hơn vụ chính.
Thành công từ mô hình xen canh xoài-mận, hiện nay anh tiếp tục mở rộng mô hình trồng xoài xen canh với bưởi da xanh, cam và quýt đường với diện tích 5 ha. Để chủ động nguồn nước tưới vào mùa khô hạn, anh còn đào 2 cái ao nuôi cá và lắp đặt hệ thống tưới nước tiết kiệm để tưới cho toàn bộ cây trồng.
Với mô hình xen canh xoài-mận cho hiệu quả cao, gia đình anh Cường đã có vốn mua xe chở hàng hóa tăng thêm thu nhập, lo cho con cái ăn học đến nơi đến chốn.
Tiến Mạnh