Hầu như các nước châu Á thì không có những lễ hội rượu bia nhưng bất cứ lễ hội nào cũng có bia rượu, vì cái quan niệm “Vô tửu bất thành lễ”. Như ở nước ta, mỗi năm chỉ có 365 ngày nhưng có hơn 374 lễ hội từ cấp làng xã trở lên, chưa kể mỗi đình làng, mỗi dân tộc còn có 2 kỳ tế: xuân, thu nhị kỳ cầu bình an và no ấm. Còn lễ hội gia đình, gia tộc như cúng, giỗ, cưới hỏi, thôi nôi, ma chay, thượng thọ, thi đỗ, thăng quan tiến chức, trúng số, tân gia, khánh thành, khai trương… thì vô kể. Vì vậy từ việc dự nhiều lễ hội, uống nhiều bia rượu dần đến lạm dụng bia rượu, uống bia rượu bất kể lúc nào… đã như là điều “tự nhiên” , tự do trong thiên hạ.
Ảnh minh họa.
Cũng vì say rượu mà gây ra những tai nạn giao thông, hoặc ấu đả nhau, hoặc đâm chém nhau, đốt nhà cửa… Chưa kể những căn bệnh loạn thần do rượu, viêm gan, xơ gan cổ trướng, tim mạch, viêm dạ dày, viêm tụy cấp, viêm tụy mạn, viêm đại tràng, bệnh goutte, bệnh lao do rượu … cũng đang là gánh nặng khá lớn của biết bao gia đình và xã hội. Chưa kể những trường hợp tử vong cùng lúc nhiều người do ngộ độc vì uống nhầm rượu có pha Methanol của những kẻ buôn bán ác tâm hám lợi gây ra cũng đang là hồi chuông cảnh báo trong làng rượu.
Có người nhận xét rằng cho dù kinh tế có lên xuống ra sao thì hầu như “niềm vui bia bọt” cũng không hề suy giảm. Bằng chứng là cứ thử dạo quanh vài vòng phố thị, làng quê vào mỗi buổi chiều sẽ thấy từ các nhà hàng sang trọng cho chí các quán nhậu, quán bia hơi, các quán cóc vỉa hè bán đồ nhậu không bao giờ vắng khách, có nơi đến khuya vẫn có người nhậu.
Theo thống kê Hiệp hội bia rượu – nước giải khát Việt Nam cho biết, mỗi năm người dân Việt Nam tự nấu khoảng 223 triệu lít rượu, gấp 2 lần lượng rượu công nghiệp, rượu nhập khẩu (100 triệu lít. Chưa tính số lượng bia tiêu thụ cũng khoảng hàng tỷ lít/ năm.
Xin lưu ý những điều cần biết: Rượu (uống) không diệt được vi khuẩn, vi-rút nên đừng tưởng rằng có uống rượu vào thì ăn tiết canh, gỏi sống, rau sống thoải mái; Rượu không giúp dễ tiêu hóa nên ăn nhiều món khó tiêu sẽ làm khổ cho bao tử; Rượu không phải vị thuốc an thần, giải sầu vì càng uống sẽ thấy càng sầu thêm; Rượu không giải quyết được những khó khăn trong cuộc sống, đáng lẽ cần phải tỉnh táo để tháo gở dần khó khăn; Uống rượu càng nhiều không làm tăng thêm niềm vui vì vui quá (uống quá) hóa phiền; Rượu không gắn bó tình cảm theo tỷ lệ thuận, nghĩa là không phải cùng uống với nhau nhiều rượu là càng nhiều tình cảm; Rượu không giúp thể hiện được bản lĩnh đàn ông mà càng uống thì càng “xìu”, càng bết bát; Rượu không thể thay thế được cơm gạo nên quan niệm uống bia rượu thay cơm là đi nhanh vào “cửa tử”.
Năm mới chúc các bạn vui xuân trong an toàn và hạnh phúc.
Nguyễn Năm